Valladolid · Smash & Gourmet

Burgers
muy gamberras

Carne madurada, pan de obrador y salsas de la casa. En el barrio de Carmelo, con fuego lento y sin atajos.

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Cortes de carne
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Panes de obrador
Hamburguesa gourmet de Carmelo's con cheddar fundido y pan brioche
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Carne maduradaPan de obradorSalsas de la casaFuego lentoValladolidSin atajos

Las de casa

Seis vicios con nombre propio

Cada una nació en nuestra plancha y se quedó en la carta porque la gente volvía a pedirla. Desde 10,60 €.

01

Burger Tentación

Cheddar, bacon y salsa de la casa. El clásico que engancha.

  • Cheddar fundido
  • Bacon crujiente
  • Cebolla caramelizada
  • Lechuga
  • Salsa Carmelo's
02

Burger Guinness

Reducción de cerveza negra, cheddar curado y cebolla crujiente.

  • Cheddar fundido
  • Salsa Guinness
  • Cebolla crujiente
  • Bacon crujiente
03

Burger Tartufatta

Crema de trufa negra, provolone y rúcula fresca.

  • Provolone
  • Crema de trufa
  • Rúcula
  • Cebolla caramelizada
04

Burger Carmelo's

La firma de la casa: doble queso, huevo y salsa Carmelo's.

  • Cheddar fundido
  • Mozzarella
  • Huevo frito
  • Bacon crujiente
  • Salsa Carmelo's
05

Burger Brava

Jalapeños, pimientos del piquillo y BBQ ahumada.

  • Cheddar fundido
  • Jalapeños
  • Pimientos del piquillo
  • Salsa BBQ ahumada
  • Lechuga
06

Burger Pucela

Tomate, lechuga, pepinillos y cheddar. Sabor de barrio.

  • Cheddar fundido
  • Tomate
  • Lechuga
  • Pepinillos
  • Cebolla caramelizada
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La casa

Carta completa

Todo lo que sale de nuestra cocina. Para pedir, llámanos o pásate por el local.

  • Alitas de pollo

    7,50 €

    Marinadas y crujientes, con salsa a elegir.

  • Patatas Carmelo's

    5,90 €

    Patata gajo con nuestra salsa de la casa.

  • Samosas

    6,50 €

    Rellenas de verduras especiadas, seis unidades.

  • Aros de cebolla

    5,50 €

    Rebozados artesanos, ocho unidades.

  • Tequeños

    6,90 €

    Palitos de queso venezolanos con salsa dulce.

  • Solomillos de pollo

    7,90 €

    Empanados en panko con miel y mostaza.

  • Fingers de pollo

    6,90 €

    Tiras crujientes con salsa barbacoa.

  • Pirámides de cheddar

    6,50 €

    Cheddar fundido rebozado, seis unidades.

Encuéntranos

Ubicación y horario

Dirección

C. Carmelo, 2, 47013 Valladolid

Teléfono

983 00 64 28

Horario

  • Lunes10:30–16:30 · 19:00–23:30
  • MartesCerrado
  • Miércoles10:30–16:30 · 19:00–23:30
  • Jueves10:30–16:30 · 19:00–23:30
  • Viernes10:30–16:30 · 19:00–24:00
  • Sábado12:00–16:30 · 19:00–24:00
  • Domingo12:00–16:30 · 19:00–23:30